Réaliser un barbecue est une idée parfaite pour passer du temps en famille, entre amis et profiter du beau temps. Si les grillades et les plats cuits au bbq font envie, il n’est pas facile pour tout le monde d’allumer un barbecue. Voici quelques astuces pour allumer un barbecue selon la méthode de votre choix.
Allumage du barbecue avec le charbon de bois
Pour l’allumage du barbecue avec du charbon de bois à la maison dans votre jardin, il existe trois méthodes. La méthode classique consiste à disposer du papier journal dans le barbecue, puis d’ajouter du petit bois sec (petites branches de bois sec ou morceaux de cagette). Il faudra ensuite enflammer papier journal de sorte que les flammes touchent le petit bois.
Lorsque le bois commence à brûler, vous pouvez ajouter progressivement des bouts de bois plus gros pour que le feu ne meurt pas. Une fois les bûches totalement consumées et qu’il n’y a que des braises ardentes, vous pourrez démarrer la cuisson. Notez que le charbon de bois permet d’allumer plus rapidement le feu que les bûches. La deuxième méthode pour allumer un bbq au charbon de bois est l’utilisation d’un allume-feu.
Pour votre sécurité, évitez d’utiliser de l’essence ou un liquide inflammable. Ayez plutôt recours aux allume-feux dont il existe différents types que sont :
- du gel allume feu ;
- des briquettes ;
- du liquide allume feu ;
- du charbon de bois solide ;
- des pierres de lave ;
- ou bien du bois de fumage.
Pour leur utilisation, vous devez simplement disposer les briquettes ou un autre des allume-feux dans la cuve puis de les recouvrir de petits bois. Vous viendrez ensuite enflammer les blocs puis attendre que le feu prenne pour ajouter le charbon de bois. La troisième technique est l’utilisation d’une cheminée d’allumage ou puits de combustion.
Pour l’utiliser, disposez des cubes allume-feu sur la grille et allumez-les. Lorsqu’ils tombent plus au fond dans la cuve et que le feu touche la grille, placez la cheminée d’allumage remplie de charbon. Les flammes vont progressivement se répandre à l’intérieur de la cheminée.
Allumage du barbecue à gaz
Si vous avez à votre disposition un barbecue à gaz, l’allumage du barbecue sera un peu plus simple. Ce type de bbq peut être plus indiqué, si vous avez une terrasse en bois. Pour l’utiliser, découvrez votre barbecue à gaz pour éviter que le combustible s’y accumule et y produise une poche de gaz. Selon le type de bouteille en votre possession, il faudra visser ou clipser le détendeur de la bonbonne.
Vous viendrez ensuite ouvrir les vannes au niveau de la bonbonne pour que le gaz circule bien dans les tuyaux et atteigne les brûleurs. Vous pouvez actionner l’injecteur plusieurs fois pour une arrivée plus rapide du gaz. Vous pourrez ensuite actionner les brûleurs du barbecue en les mettant au maximum.
Allumage du feu pour un barbecue électrique
Si vous possédez un barbecue électrique, vous devez commencer en branchant le cordon d’alimentation de l’appareil. Tournez ensuite le thermostat au maximum. Votre bbq électrique dispose certainement d’un témoin lumineux.
Lorsque la température que vous souhaitez sera atteinte, le témoin lumineux qui a dû s’allumer quand l’appareil a été mis en marche va s’éteindre. Vous pourrez régler la température grâce à la molette du thermostat pour des cuissons relativement douces. Si durant vote barbecue, vous salissez votre tenue, plusieurs techniques peuvent vous permettre de redonner à vote linge sa couleur d’origine.
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